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臭氧发生器在宾馆餐饮服务业中的应用


  据调查,宾馆餐饮服务业在环境卫生、食品保鲜等方面存在着许多用常规方法难以解决的地方。由于这些地方基本上属于封闭或半封闭式结构,而且客人流动性大,就是卫生条件良好的星级宾馆,想为客人提供一个干净卫生、安心舒适的绿色环境,都难以找到合适的解决办法。臭氧消毒机不失为一个快速而行之有效的办法
  
  目前来看,宾馆餐饮服务业一般采用的是传统的灭菌方法,主要是两种:一是紫外线灭菌,二是化学试剂灭菌。这些方法已被人们习惯使用,其安全性可靠性已被长期的实践所确认。但是,任何事物都要一分为二的来看待,这两种传统的灭菌方法也有它们各自的缺陷。
  
  紫外线灭菌的主要问题在于:它穿透能力小,在紫外线照射不到的地方,消毒效果不好;其杀菌能力随着使用时间的增加而减小,而且,灯管寿命短,更换过于频繁,运行费用高。
  
  化学试剂灭菌的主要缺陷是:甲醛熏蒸的操作麻烦,熏蒸时间长,有二次污染物,对人体有一定的危害。且做一次甲醛称量罩熏蒸需要8个小时,残留物附着洁净室的墙壁上,和设备的表面上,需要擦除。在消毒后的几天内,其悬浮粒子数会增加。
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